A quién no le gusta el limón?

Tarta de crema de limón con frutas 

Plato:Postre

Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta,

Ambiente: Friends, Celebraciones,

Tiempo: alto

Dificultad: medio

Ingredientes principales

 

Para la masa de galletas:

1 paquete de Galletas

100 g de Mantequilla ablandada

Para el relleno:

370 g de Leche condensada en bote

2 Limones en zumo

4 Yogures naturales

Frutas variadas: kiwis y fresas

2 hojas de gelatina neutra (opcional)

Para los claveles de pasta de goma:

Pasta goma rosa

Azúcar glasé

1. Preparación
2. Lo primero que haremos será preparar la base de la tarta; para ello, se trituran las galletas hasta que sean migas y se mezcla con la mantequilla en pomada.
3. Cogeremos un molde desmontable y cubriremos el fondo con la pasta de galletas preparada.
4. Para el relleno se mezcla la leche condensada con los yogures y el zumo de los limones. Si se quiere una mayor consistencia se pueden añadir dos hojas de gelatina remojadas previamente.
5. Se vuelca la mezcla dentro del molde forrado y se mete en la nevera, hasta que la mezcla tenga cuerpo.
6. Por último, se adorna cubriendo de la fruta en rodajas.
7. Para hacer los claveles que acompañarán a la tarta, trabajaremos la pasta de goma con el azúcar glasé y con un cortador de flores formar los claveles.
8. Situar los claveles sobre la tarta.
9. Servir.