Espero que os guste....

Cheese cake con arándanos

 

Plato:Postre

Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta, Cocina infantil,

Ambiente: Celebraciones, Friends,

Tiempo: alto

Dificultad: bajo 

Ingredientes principales

 

Mermelada de arándanos

Para la masa de galleta:

1 paquete de galletas

100 g de mantequilla ablandada

Para el relleno:

400 g de queso crema

4 huevos

1 brick pequeño de nata líquida

200 g de azúcar

Para los ratones con queso de pasta de azúcar:

Pasta de azúcar marrón, gris, roja y amarilla

Azúcar glasé

1. Preparación
2. Lo primero que haremos será poner a precalentar el horno.
3. Para la masa, se trituran las galletas hasta que sean migas y se mezcla con la mantequilla en pomada.
4. Cogemos un molde desmontable y forramos el fondo con la mezcla de las galletas.
5. En un bol, mezclamos las tarrinas de queso, los huevos, la nata y el azúcar. 
6. Batimos el conjunto hasta que estén todos los ingredientes bien unidos.
7. Volcar la mezcla sobre el molde en el que tenemos la galleta.
8. Meter al horno unos 45 minutos a 180ºC.
9. Sacar del horno y dejar enfriar.
10. Por último, cubrir con una fina capa de mermelada de arándanos.
11. Sevir.
    
    
    
    

    Tarta de zanahorias 

    
    

    
    

    

    
    

    Plato:Postre

    Estilo: Cocina dulce, Cocina de fiesta,

    Ambiente: Celebraciones, Exótica, Friends,

    Tiempo: alto

    Dificultad: medio

    Ingredientes principales

     

    3 Zanahorias gordas cocidas sin piel

    125 g de Aceite de girasol

    250 g Azúcar

    325 g de Harina

    2 Huevos

    1/2 sobre Levadura

    2 tarrinas de Queso de untar

    1 naranja en zumo

    Ralladura de 1 naranja

    Azúcar moreno para decorar

    Almendras fileteadas

    Para las zanahorias de pasta de azúcar:

    Pasta de azúcar verde y naranja

    Azúcar glasé

    1. Preparación
    2. Lo primero que haremos será precalentar el horno a 180º.
    3. Cocer las zanahorias en abundante agua hirviendo.
    4. Machacar las zanahorias, volcar en un bol e incorporar el aceite, el azúcar, la harina, los huevos, la levadura, el zumo y la ralladura de naranja. 
    5. Trabajar hasta conseguir una mezcla homogenea.
    6. Llenar con la mezcla un molde previamente engrasado y enharinado.
    7. Introducir en el horno unos 45 minutos a 180º.
    8. Dejar enfriar.
    9. Batir la crema de queso con el zumo y la ralladura de naranja.
    10. Abrir el bizcocho por la mitad y rellenar con la crema y tapar.
    11. Napar el bizcocho con el resto de la crema.
    12. Espolvorear con las almendras fileteadas y el azúcar moreno.
    13. Dar forma a las zanahorias con la pasta de azúcar naranja y hacer las hojas con la pasta verde.
    14. Decorar la tarta con estas zanahorias.
    15. Servir.